青空レストラン「トマト酢」の作り方～ミニトマトプチぷよのレシピ

2026年3月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県いなべ市の超新食感トマト「プチぷよ」。こちらのページではその中で紹介された『トマト酢』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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三重県いなべ市「プチぷよ」

三重県いなべ市「プチぷよ」

今日の食材は三重県いなべ市のミニトマト「プチぷよ」（≫ 「プチぷよ」とは？）

トマト酢

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

プチぷよ（ミニトマト）25個
玉ねぎ　1/4個
はちみつ　大さじ1
りんご酢　大さじ2
塩　小さじ1
ブラックペッパー　適量

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作り方

ミニトマト（25個）はヘタを取り、4等分に切る。
玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにして水にさらし、絞る。
ボウルにミニトマト・玉ねぎを入れ、はちみつ（大さじ1）りんご酢（大さじ2）塩（小さじ1）ブラックペッパー（適量）を加え、混ぜ合わせたら完成！

トマトの酸味を生かしつつ、フルーティーでさわやかなりんご酢の酸味もプラス

酢豚にかけて「トマト酢豚」にしても◎！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月28日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。「青空レストラン」で紹介...

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：齊藤京子

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