ZIP｜豚バラスライスで作る「角煮風」の作り方｜苦労キャンセルレシピ

2026年3月17日放送の『ZIP！』”街録ZIP!リアルレビュー”は、調理工程を極力省いた苦労キャンセルレシピ。こちらのページではその中で紹介された豚バラスライスで作る「角煮風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

苦労キャンセルレシピ

今、面倒な調理工程を極力省いた定番料理の”苦労キャンセルレシピ”が話題！ということで、今日の”街録ZIP!リアルレビュー”は、森遥香リポーターがプロの皆さんに調査！手間がかかる定番料理が簡単にできる「苦労キャンセルレシピ」を紹介！

豚バラスライスで作る「角煮風」

80分時短！煮ない豚の角煮

［苦労する工程］
1時間下茹でし、調味液で30分以上煮込む
↓
［苦労キャンセル］
電子レンジで3分、肉を裏返して3分加熱

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

レシピを教えてくれたのは、やる気1％料理家・まるみキッチンさん。

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材料

1. 豚バラ肉（スライス）300ｇ
2. 片栗粉　大さじ1
3. しょうゆ　大さじ3
4. 酒　大さじ3
5. みりん　大さじ3
6. 砂糖　大さじ3
7. おろししょうが　小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉を2枚重ねてくるくる巻き、手でギュッとにぎって形を整え、片栗粉をまぶす。
2. 耐熱容器にしょうゆ（大さじ3）酒（大さじ3）みりん（大さじ3）砂糖（大さじ3）おろししょうが（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
3. （１）の豚肉を入れ、タレを絡めながら並べる。
4. ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
5. 肉を返し、さらに3分加熱したら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他