2026年3月12日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「忙しい春にぴったり！時短でおいしいお弁当作り」。こちらのページではその中で紹介された「鶏肉と根菜の揚げ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
忙しい春にぴったり！時短でおいしいお弁当作り
今日の亜希のざっくりキッチンは、忙しい春にぴったり！「時短でおいしいお弁当作り」！
![DayDay.亜希のざっくりキッチン [ 亜希 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6060/9784847076060.jpg?_ex=128x128)
鶏肉と根菜の揚げ焼き
味付けは冷蔵庫で余りがちなアレだけ！
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 鶏もも肉 200ｇ
- れんこん 2/3節（80ｇ）
- にんじん 2/3本（100ｇ）
- 大葉 2枚
- 片栗粉 大さじ2
- 青じそドレッシング 大さじ2
- ごま油 大さじ3
作り方
- 具材を切る
鶏肉（200ｇ）薄めのそぎ切り
れんこん（2/3節）にんじん：乱切り
大葉（2枚）千切り - れんこん・にんじんを電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、キッチンペーパーで水気を取る。
- ポリ袋に鶏肉・レンチンしたれんこん・にんじん入れ、片栗粉（大さじ2）をまぶす。
- フライパンにごま油（大さじ3）をひき、揚げ焼きにする。
- 火が通ったら取り出し、キッチンペーパーで油をふき取る。
- ボウルに移し、青じそドレッシング（大さじ2）大葉を加え、和えたら完成！
鶏肉は火の通りをよくするため、薄く切って時短！
根菜は一度レンチンしてから炒めることで時短！
洗い物が増えないよう、袋の中で下準備！
味が完成しているドレッシングを使って時短！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： DayDay.亜希のざっくりキッチン
金額 ： 1,760円
著者 ： 亜希
金額 ： 1,760円
著者 ： 亜希
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 他
