2026年3月9日放送のNHK『あさイチ』は、みなさんの背中を少し後押しするお弁当物語「お弁当ものがたり」。こちらのページではその中で紹介された「万能黒酢タレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
お弁当ものがたり
万能黒酢タレ
お弁当の悩み「冷めるとお肉の脂が白く固まってしまう…」を解決！何にでも使える！万能黒酢タレ！
材料
- しょうゆ 1/4カップ
- 米酢 1/2カップ
- 黒酢 1カップ
- 砂糖 1カップ
黒酢だけだと少し重く、クセが強くなってしまう
米酢を入れることで若干やわらかくなる
作り方
- 鍋にしょうゆ（1/4カップ）米酢（1/2カップ）黒酢（1カップ）砂糖（1カップ）を入れる。
- 5～8分ほど煮詰め、少しとろみがついたら完成！
肉だんごや、脂の多い豚バラ肉、鶏の唐揚げなどにも使える万能タレ。
周りに片栗粉をコーティングしたものにからめると絡みやすいので◎
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月9日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：野間口徹・久保田磨希
