あさイチ「魔法のトマトソース」の作り方～みんな！ゴハンだよ（2026/2/25）

2026年2月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「魔法のトマトソース」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

魔法のトマトソース

使い方は無限大！トマトやバジルの風味がほしいときにぴったりのソース

レシピを教えてくれたのは、東京・神楽坂のレストラン「SECRETO（セレクト）」オーナーシェフ、藪中章禎さん（≫ お店の情報はこちら）。

材料

1. ミニトマト　200ｇ　＊甘めがオススメ
2. バジル　4枚
3. 塩　2つまみ
4. こしょう　少々
5. オリーブオイル　100ml

作り方

1. 容器（またはボウル）にミニトマト（200ｇ）バジル（4枚）塩（2つまみ）こしょう（少々）を入れ、ハンドミキサーで撹拌し、ジュース状にする。
   ＊ミキサーやフードプロセッサーでもOK
2. オリーブオイル（100ml）を少しずつ加えながら、なめらかになるまで撹拌したら完成！
オリーブオイルは少しずつ加え、乳化させる。

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2026.02.25

レシピを教えてくれた先生のお店

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：沖田×華，栗原類