ZIP｜旅するエプロン「肉肉大好き焼き(お肉たっぷりお好み焼き)」の作り方（2026/2/13）

2026年2月13日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介された、お肉たっぷりお好み焼き「肉肉大好き焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、青森県の『鶴亀屋食堂』（≫ お店の情報はこちら）。お店自慢の「本マグロ丼」を試食した2人が作ったのはこちら！

肉肉大好き焼き

リクエスト：肉を使った粉もん

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

1. ミスジ（ステーキ）200ｇ
2. 合いびき肉（粗びき）100ｇ
3. キャベツ　300ｇ
4. 卵　2個
5. 長芋　80ｇ
6. 紅しょうが　適量
7. 小麦粉　80ｇ
8. 水　50ｇ
9. マヨネーズ
10. わさび
11. お好み焼きソース
12. スイートチリソース
13. 青のり
14. 小ねぎ
15. かつお節

作り方

1. キャベツは千切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。長芋はすりおろす。
2. 生地を作る
   ボウルに卵を溶き、すりおろした長芋・小麦粉・水を入れて混ぜ合わせる。
3. キャベツ・紅しょうが・合いびき肉を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 生地を焼き、お好み焼きを作る。
5. ミスジステーキを焼く。
6. わさび・マヨネーズを合わせる。
7. お好み焼きソース・スイートチリソースを合わせる。
8. お好み焼きの上にカットしたステーキをのせ、わさびマヨネーズ・お好みチリソースをかける。
9. 青のり・かつお節・小ねぎをかけたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他