2026年2月2日放送の『DayDay』は寺田心のひらめきレシピ。こちらのページではその中で紹介された「すき焼きオムレット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
寺田心のひらめきレシピ
料理男子・寺田心さんが、どこの家庭にもある食材を使ってチャチャっとひらめき料理！今回は、ご飯が炊き上がるまでにおかず全て完成する時短レシピ！
すき焼きオムレット
オムレツが牛乳で高級ホテル味に！
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 牛肉（薄切り）150ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 焼肉のたれ 大さじ3
- 卵 4個
- 牛乳 80ml
- サラダ油 大さじ1
- バター 25ｇ
作り方
- 具材を切る
牛肉（150ｇ）ざく切り
玉ねぎ（1/2個）1cm幅 - フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、牛肉・玉ねぎを炒める。
- 肉の色が変わったら、焼き肉のタレ（大さじ3）を加え、水気が飛ぶまでさらに炒め、バットなどに一度取り出す。
- ボウルに卵（4個）を割り入れ、よく溶きほぐし、バター（10ｇ）牛乳（80ml）を加えてよく混ぜ合わせる。
- 別のフライパンにバター（15ｇ）を溶かし、（４）の卵液を加える。菜箸でかき混ぜながら加熱し、ある程度火が通ってとろとろになったら（２）を中心にのせる。
- 両端からくるむようにしてオムレツ型に形をととのえたら完成！
味付けは焼肉のたれだけ！
牛乳を加えることで味がマイルドになり、水分が増えて焦げ付き防止に！
卵はバターで焼くとうま味も増し、香りもよくなる
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）他
