2026年1月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県越谷市の幻の白菜「山東菜」。こちらのページではその中で紹介された『山東菜の漬物チャーハン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉県越谷市「山東菜（白菜）」
今日の食材は埼玉県越谷市の山東菜（白菜）（≫ 「山東菜」とは？）
山東菜の漬物チャーハン
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 山東菜の漬物 320ｇ
- ベーコン 60ｇ
- 卵 2個
- ごはん 500ｇ
- しょうゆ 大さじ1/2弱
- ごま油 大さじ1
▼「山東菜の漬物」の作り方はこちら！
作り方
- 山東菜の漬物（320ｇ）ベーコン（60ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、山東菜の漬物・ベーコンを炒める。
- 水分が飛んだら、ごはん（500ｇ）溶き卵（2個分）を加え、炒める。
- 仕上げにしょうゆ（大さじ1/2弱）を回し入れ、サッと炒めたら完成！
「山東菜」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：柏木由紀
