2025年12月28日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』はともこ誕生日SP！熟成肉の激うまステーキを最強ソースで食べる！こちらのページではその中で紹介された「グリーンピースソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
熟成激うまステーキを最強ソースで！
ともこ誕生日SP！“カビ”の力で熟成させた激うまステーキを最強ソースで食べる！
グリーンピースソース
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
レシピを教えてくれたのは「旧桜宮公会堂」の料理長、中村駿介さん。
材料
- グリンピース（冷凍）適量（分量は紹介されませんでした…）
- 水溶きコーンスターチ 適量
- 水 1リットル
- 玉ねぎ 100ｇ
- 生ハム 100ｇ ＊ベーコンでも代用可
作り方
- ブイヨンを作る
鍋に水（1リットル）刻んだ玉ねぎ（100ｇ）生ハム（100ｇ）を入れ、火にかける。最初にアクを取り、30分煮込んだら「ブイヨン」の完成。 - グリンピースは2～3分塩茹でし、氷水でしめる。
- ミキサーにグリンピース、（１）のブイヨン（200cc）を加え、攪拌する。
- ザルなどで濾し、鍋に移す。軽く加熱し、水溶きコーンスターチでとろみをつけたら完成！
調味料は不要！
生ハムから出てくる塩味と肉の旨味がブイヨンを引き立てる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日0時35分〜1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
スタジオ進行：ミルクボーイ
