2025年12月17日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「白菜の甘酢和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
白菜の甘酢和え
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子さん。
材料
- 白菜 200ｇ
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 白菜（200ｇ）は葉と軸に分け、葉は大きめの一口大に切る。軸は5cm長さ・1cm幅の棒状に切る。
- 白菜をボウルに入れて塩（小さじ1）を振り入れ、ザッと混ぜ合わせて10分ほどおく。
- 別のボウルに酢（大さじ1.5）砂糖（大さじ1.5）ごま油（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
- （２）の白菜の水気を絞り、（３）と和えたら完成！
ごま油で風味付け！
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：犬山紙子・福田麻貴・鈴掛真
