2025年11月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「小松菜と柿のカレーあえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
小松菜と柿のカレーあえ
さっぱり＆食感楽しいサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ヤミーさん。
材料
- 小松菜 1株
- 柿 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- レモン汁 小さじ2
- カレー粉 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
柿の代わりに洋梨やりんごで作っても◎
小松菜の代わりにかぶでもOK！
作り方
- 小松菜（1株）は根元を除き、3㎝長さに切る。柿（1/2個）は皮をむき、1.5㎝角に切る。玉ねぎ（1/4個）は横半分に切り、薄切りにする。
- 小さめのフライパンにカレー粉（小さじ1/4）を入れて中火にかけ、香りがたつまで、からいりする。
- ボウルに移し、冷めたらレモン汁（小さじ2）塩（小さじ1/4）を加えて混ぜる。
- 小松菜・柿・玉ねぎを加えてしっかりと混ぜたら完成！
小松菜は生でも食べられる♪
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：川村エミコ・横澤夏子
