2025年8月25日放送のNHK『あさイチ』は食べる養生。こちらのページではその中で紹介された「きゅうりととうもろこしの炒めもの」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
体質別「食べる養生」のススメ
「食べる養生」とは、ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」でも話題となった薬膳を含む漢方の考え方。簡単なチェックで自分自身の体質を知り、そのタイプに応じて、自身にあった食材・調理法を選ぶ。それだけで、徐々に体質が改善！？明日から使える「体質別1皿レシピ」を紹介！
きゅうりととうもろこしの炒めもの
“水”の巡りが悪い「むくみタイプ」の人にオススメのレシピ。
“水”の巡りをよくするきゅうり・とうもろこしを使った料理。胃腸が冷えている方が多いので、体を冷やす働きがあるきゅうりは、加熱するのが◎。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- きゅうり 1/2本（50ｇ程度）
- とうもろこし（冷凍）1/2カップ（60ｇほど）
- おろししょうが 小さじ1（5ｇほど）
- 塩 ひとつまみ
- 水 50ml
- 油 小さじ1
作り方
- きゅうりは、包丁でたたいて手でさく。
- フライパンに油を入れ、中火で熱し、きゅうり、とうもろこし、しょうが、塩を入れて1分間ほど炒める。
- 水を入れ、ふたをして、1～2分間ほど蒸し焼きにする。
- ふたを外して、塩で味を調整する。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
