青空レストラン「ウニの貝焼き味噌」の作り方｜泊うにのレシピ

2025年8月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、青森県六ケ所村の「泊うに」。こちらのページではその中で紹介された『ウニの貝焼き味噌』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

青森県六ケ所村「泊うに」

今日の食材は真昆布の海で育つ超濃厚うに「泊うに」。（≫ 「泊うに」とは？）

ウニの貝焼き味噌

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. 塩うに
2. 昆布だし　50cc程度
3. みそ　小さじ1程度（塩味で調整）
4. 万能ねぎ　2本程度

作り方

1. ホタテ貝の器（小さなフライパンでもOK）に塩うにを入れる。
2. だし汁を少しずつ加えて、トロトロになるようにかき混ぜる。
3. 焦げ付かないようにかき混ぜながら弱火で熱し、沸いてきたら味噌を溶かし入れる。
4. さらに混ぜながら水気が無くなるまで火を通す。
5. 固まってきたら青ネギを加えて完成！

「泊うに」のお取り寄せ

青森県産 泊うに 甘塩うに 冷凍 1瓶(60g) お取り寄せ グルメ 青森県 塩ウニ キタムラサキウニ バフンウニ ご飯 地酒 絶品 人気 満天 青空レストラン TV紹介 番組紹介

Macaron

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介されたレシピ

「泊うに」を使ったレシピはこちら！

青空レストラン｜青森県六ケ所村「泊うに」レシピ＆お取り寄せ情報

2025年8月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、青森県六ケ所村の「泊うに」。泊うにを使ったアイデアレ...

www.e-recipe.site

2025.08.23

青空レストラン「いちご煮風卵あんかけ」の作り方｜泊うにのレシピ

2025年8月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、青森県六ケ所村の「泊うに」。こちらのページではその中...

www.e-recipe.site

2025.08.23

青空レストラン「ウニの冷製クリームパスタ」の作り方｜泊うにのレシピ

2025年8月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、青森県六ケ所村の「泊うに」。こちらのページではその中...

www.e-recipe.site

2025.08.23

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ

青空レストラン毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。「青空レス...

www.e-recipe.site

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：金子貴俊