2025年8月5日放送の『DayDay』はキャベツの絶品レシピ！こちらのページではその中で紹介された「キャベツのメンチカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
キャベツ絶品レシピ
キャベツたっぷりメンチカツ
材料
＊分量などは分かりませんが参考までに。
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- 卵
- パン粉
- 片栗粉
- ウスターソース
- 塩（塩もみ用）
- 卵（衣用）
- 小麦粉（衣用）
- 水（衣用）
- パン粉（衣用）
- 揚げ油
作り方
- キャベツは千切りにする。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- キャベツと玉ねぎを合わせ、塩もみし、水分がでるまで置く。
- 別のボウルに豚挽き肉を入れ、卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを加え、混ぜ合わせる。
- （４）に塩もみしたキャベツ・玉ねぎを水気を絞って加え、混ぜ合わせる。
- 卵・小麦粉・水を合わせてバッター液を作る。
- （５）を成形し、バッター液→パン粉の順に衣をつける。
- 180℃の油で5分ほど揚げたら完成！
繊維を切る→食べやすい
繊維に沿う→シャキシャキ感が残る
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）ヒロミ アンミカ 石田健 他
