沸騰ワード｜志麻さん「サワラの薬味ヨーグルト」の作り方｜夏のスタミナ料理SP

2025年6月27日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」！こちらのページではその中で紹介された「サワラの薬味ヨーグルト」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理祭り」

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2024.09.20

サワラの薬味ヨーグルト

ミョウガ×ヨーグルトが絶品ソースに！サワラソテー

材料

1. サワラ
2. みょうが
3. 大葉
4. ねぎ
5. ヨーグルト
6. 塩
7. こしょう
8. レモン
9. オリーブオイル

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

1. サワラに塩コショウをふり、フライパンで両面に焼き色を付ける。
2. 刻んだみょうが・ねぎ・大葉を水でサッと洗う。
水で洗うことで薬味の強い味を少しマイルドに！
3. （２）にヨーグルト・塩・こしょう・レモンを加え、混ぜ合わせる。
   ＊みょうが・ねぎ・大葉はトッピング用に少し残しておく
4. 器に（３）を敷き、焼いたサワラをのせる。オリーブオイルをかけ、トッピング用の薬味をのせたら完成！

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出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
岩田剛典(三代目J SOUL BROTHERS) カズレーザー（メイプル超合金） 高橋茂雄（サバンナ） 出川哲朗 菜々緒
VTR出演：要潤 當真あみ さや香