2025年6月18日放送の『ラヴィット!』で開催されたガチ3分クッキング選手権。こちらのページではその中で紹介された南波雅俊アナウンサーの南波印の「エビと夏野菜のさっぱり冷やし麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
ガチ3分クッキング選手権
南波アナ「エビと夏野菜のさっぱり冷やし麺」
**優勝**
材料
- 麺 2玉
- エビ 120g
- オクラ 4本
- パプリカ 1/2個
- ミニトマト 4個
- 大葉 5枚
- みょうが 2個
- ざるラーメンスープ 120ml
- 煮干し粉 大さじ1
- すだち 1/2個
- オリーブオイル 適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、麺・エビ・オクラを一緒に茹でる。
- パプリカ・ミニトマトを食べやすいサイズに切る。大葉・みょうがは千切りにする。
- (1)が茹で上がったら、氷水で冷やす。
- ざるラーメンスープを器に入れ、煮干し粉を加え、すだちを搾り入れる。
- 茹でた麺を盛りつけ、具材をのせる。オリーブオイルを回しかけたら完成!
麺と一緒にエビとオクラをゆで、時短!
1分半麺をゆでている間に具材をカット
氷水で一気に冷やす
市販の魚粉+すだちを入れるだけで、一瞬で本格だし風味に!
(調理工程が早すぎたので、不明な部分もありますが、予想で追記しています。間違ってたらスミマセン…)
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)矢田亜希子、見取り図(盛山晋太郎・リリー)アルコ&ピース(平子祐希、酒井健太)
ラヴィットファミリー:小島凪紗(櫻坂46)
スタジオゲスト:柳原可奈子、大園玲(櫻坂46)さらば青春の光(森田哲矢・東ブクロ)ザ・ギース(高佐一慈・尾関高文)