【ポップアップ】「鶏もも肉の南蛮漬け」の作り方｜にじままのテキパキッチン

2022年8月24日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は時短＆簡単！にじままのテキパキッチン。料理系インスタグラマー・にじままの絶品ズボラごはん！こちらのページではその中で紹介された「鶏もも肉の南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理の「面倒くさい」を極限カット！しゅぱっと！時短＆簡単！にじままのテキパキッチン！30万人に迫るフォロワーを持つ料理系インスタグラマー・にじままが登場！時短かつカンタンに作れる絶品ズボラごはんを紹介します！

揚げない＆漬け込まない！酸味でさっぱり「鶏もも肉の南蛮漬け」♪

（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）

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まな板ではなくまな板と包丁いらず！

塩こしょう（適量）を振り、片栗粉（大さじ2）をかけ、鶏肉になじませる。
サラダ油（大さじ2）を注ぎ入れ、火をつける（中火）。
鶏肉の表面に焼き色がついてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、鶏肉をフライパンの端に寄せ、弱火にする。
空いたスペースに
・にんじん（1/4本）を千切りピーラーで千切りにする。
・玉ねぎ（1/4個）はスライサーで薄切りにしてする。
・ピーマンは上から指でタネを押し込み、キッチンばさみで半分にカットし、種を取って細切りにする。
野菜だけを炒める。
フライパンを少し斜めに傾け、野菜にめんつゆ（大さじ2）酒（大さじ1）酢（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ2）を加えて炒める。
鶏もも肉と混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成！