2020年8月8日放送の『中居正広のニュースな会』は便利グッズを使った超簡単「そうめんアレンジレシピ」！こちらのページではその中で紹介された「山形だしそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
便利グッズを使った超簡単！そうめんアレンジレシピ
巣ごもり生活で乾麺の生産量が増加しているんだそう。でも毎回同じメニューだと飽きてしまう…。そこで、マンネリ脱出！便利グッズを使った超簡単そうめんアレンジレシピをギャル曽根さんが紹介してくれました♪
山形だしそうめん
みじん切りグッズで時短！ネバネバつるっとダシのせそうめん♪
「だし」とは？
山形県の郷土料理。夏野菜や香味野菜を細かく刻んで醤油などで和えたもの。
材料
- そうめん 2束
- ナス 1/2本
- きゅうり 1/4本
- みょうが 1本
- 大葉 2枚
- オクラ 2本
- めかぶ 40ｇ
- しょうが 5ｇ
- めんつゆ（濃縮タイプ）
- 水 50cc
- ごま油 適量
作り方
- 野菜・めかぶ・調味料を「ブンブンチョッパー」に入れ、30回ぐらい紐を引っ張り、「だし」を作る。
- そうめんを茹でる。
- もみ洗いし、水で締める。
- そうめんを器に盛り、「だし」をかける。
- ごま油をかける。
- アイスシェフで凍らせた氷を削ってトッピングする。
茹でたそうめんをもみ洗いすることで、ぬめりと塩分を落として喉ごしをよくする
紹介されたキッチングッズ
▼ 紹介された便利キッチングッズについて詳しくはこちら！
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▼テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分～12時56分
出演：中居正広 柳澤秀夫 劇団ひとり 古市憲寿 山之内すず
コーナー出演：片山善博(前鳥取県知事) 久住英二(医師) つるの剛士 藤崎智(ABEMAチャンネル技術担当者)
VTR出演：ギャル曽根
