2025年9月22日放送の『ラヴィット!』で開催された馬場vsKのキッチンバトル！BKKB。その中で紹介された&TEAM Kさんの魅惑のソーセージコグマピザ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
馬場vsKのキッチンバトル！BKKB
芸能界屈指の料理人！ロバート馬場さん vs &TEAM・Kくんのキッチンバトル「BKKB」！お料理男子Kがラヴィット！専属料理人ロバート馬場に挑む！
&TEAM K「魅惑のソーセージコグマピザ」
家庭で本格ピザ！絶妙な甘みと塩味が押し寄せる！ソーセージコグマピザ！
コグマ（韓国語）＝さつまいも
ソーセージの塩味とさつまいもの甘みが相性抜群！
材料
- ソーセージ（シャウエッセン）8本
- さつまいも
- 餃子の皮 16枚
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 150ｇ
- 牛乳 50ml
- サラダ油 適量
- ケチャップ 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ2
- バジル（乾燥）小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- さつまいもをカットし、水につけてキッチンペーパーでくるむ。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。さらに300ｗで6分加熱する。
- ソーセージ（8本）は半分を輪切りにし、残り半分を斜めに半分に切る。
＊輪切りは具材用、半分に切ったソーセージはトッピング用。 - 半分に切ったソーセージはアルミホイルの上にのせ、オーブントースターで焼く。
- 特製ピザソースを作る
ケチャップ（大さじ4）おろしにんにく（小さじ2）オリーブオイル（大さじ1）バジル（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）塩（少々）こしょう（少々）を混ぜ合わせる。 - フライパンにオリーブオイルをひき、餃子の皮（8枚）を全体に広げる（重ねるように並べる）。
- 溶き卵を流し入れる。
- 輪切りにしたソーセージ・ピザ用チーズをのせる。
- その上に餃子の皮（8枚）を広げ、フタをして強火で5分ほど加熱する。
- （１）のさつまいもをマッシャーで潰す。
一部はトッピング用にカットする。 - （８）をひっくり返し、特製ピザソースを塗り、マッシュしたさつまいもをのせ、広げる。
- ピザ用チーズをたっぷりかけ、切ったさつまいもをのせる。
- フタをして中火で3分ほど加熱する。
- （３）のソーセージを並べ、オリーブオイルをかけたら完成！
・さつまいもに水分をまとわせて温めることで、ホクホク感＆甘みが出る
・ゆっくり火を通すことで甘みが出る
トースターで焼くことでパリッとしたソーセージに！
ピザ生地に餃子の皮を使用
餃子の皮を重ねることで1枚の大きな生地に！
卵を入れて生地に厚みを出す
ソーセージを入れることで塩味のあるピザ生地に！
＊これまでの「Kクッキング」で披露した韓国風カレー「ロゼレモンカレー＆ライタ」「K特製 麻婆麺」のレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、なすなかにし（那須晃行・中西茂樹）
ラヴィットファミリー：K（&TEAM）
ゲスト：野々村友紀子、中嶋優月（櫻坂46）おいでやす小田、ママタルト（大鶴肥満・檜原洋平）
