2025年6月12日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 夏のどんぶり王決定戦。こちらのページではその中で紹介されたうだまんさんの「韓国風そぼろ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏のどんぶり王決定戦
B＆ZAI橋本涼・中村仁美・うだまんが夏にピッタリの絶品丼でガチ対決！
うだまん「韓国風そぼろ丼」
うだまん特製！女性が大好きな韓国風そぼろ丼
材料
- 合いびき肉（牛豚）300ｇ
- 白ねぎ 3本
- おろしにんにく（チューブ）8ｇ
- おろししょうが（チューブ）5ｇ
- ごま油 適量
- スナップえんどう 5本
- 卵 1個
- 糸唐辛子 少々
- ごはん 適量
- しょうゆ 75ml
- 味噌 15ｇ
- はちみつ 15ｇ
- ごま 少々
- ハマグリ出汁 少々
- コチュジャン 50ｇ
- 桃ジュース 40ml
- すりおろしりんご 110ｇ
- 梅酒 15ｇ
作り方
- フライパンにごま油をひき、合いびき肉を入れて崩さずに焼き目をつける。
- ひき肉に焼き目がついたら裏返し、おろしにんにく・おろししょうがを加え、ひき肉を崩しながら炒める。
- タレを作る
しょうゆ・味噌・はちみつ・ごま・ハマグリ出汁・コチュジャン・桃ジュース・すりおろしりんご・梅酒を混ぜ合わせる。 - タレ・粗みじん切りにした長ねぎを（２）のフライパンに入れ、煮詰める。
- （４）をごはんの上に盛りつけ、卵黄・スナップえんどう・糸唐辛子をトッピングしたら完成！
合いびき肉は崩さずに表面に焼き目をつけることで香ばしさがアップ
桃ジュース・すりおろしりんご・梅酒でフルーティーな味わいに！
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）横田真悠、ギャル曽根、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
ラヴィット！ファミリー：エバース（佐々木隆史・町田和樹）
スタジオゲスト：川﨑星輝、橋本涼（B＆ZAI）小森隼（GENERATIONS）中村仁美、コットン（西村真二・きょん）
