【ラヴィット】「台湾風にゅうめん」の作り方/そうめんアレンジレシピ

2021年6月15日放送の『ラヴィット!』は一流料理人が認めたおいしいそうめんランキング!こちらのページではその中で紹介された「台湾風にゅうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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プロの激変アレンジレシピ「そうめん」編

ラヴィットランキング一番おいしいそうめんランキング」で紹介された一流料理人のそうめんアレンジレシピ!

台湾風にゅうめん

3分でできる!この時期にピッタリ「台湾風にゅうめん」!

レシピを教えてくれたのは、そうめん専門店「阿波や壱兆」店主・田中嘉織さん。

ラヴィット レシピ 作り方 そうめんアレンジレシピ 台湾風にゅうめん
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

材料

(2~3人分)

  1. そうめん 4束
  2. めんつゆ(ストレート)60ml
  3. 豆乳(牛乳でもOK)400ml
  4. ベーコン 適量
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 干し桜えび 小さじ2
  7. 酢 大さじ2
  8. ラー油 適量
  9. パクチー お好みで

作り方

  1. 鍋に豆乳(400ml)めんつゆ(60ml)ベーコン(適量)オイスターソース(小さじ1)干し桜エビ(小さじ2)を入れ、沸騰しないように弱火にかける。
  2. 茹でたそうめん(4束)を器に入れ、お酢(大さじ2)をかけて混ぜる。
  3. (1)のスープをかける。
  4. お好みでラー油をかけ、パクチーを添えたら完成!
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その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)
ゲスト:東京ホテイソン(たける・ショーゴ)
ロケゲスト:辻元舞(モデル)亀恭子(スタイリスト)

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