2024年4月23日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香vs炊飯器！春キャベツ1個丸々使い切りレシピ！。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「アジフライと春キャベツの濃厚タルタルソース」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香 vs 炊飯器「春キャベツ使い切りレシピ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日はレシピ本が大ヒット中！いま話題の和田明日香さんの自宅にカメラを設置！ご飯が炊けるまでの35分間に作る絶品夕食をのぞき見！
今回のお題は「春キャベツ1個丸々使い切り」！簡単・ヘルシー・おしゃれなレシピが続々登場！永瀬廉が白米をかきこむ！？
アジフライと春キャベツの濃厚タルタルソース
キャベツの芯が大変身！濃厚タルタルソース！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
キャベツタルタル
材料
- 春キャベツの芯
- 塩 3つまみ
- ゆで卵 2個
- 長ねぎ 1/2本
- マヨネーズ 大さじ4
- 酢 大さじ1
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- キャベツの芯を細かく切る。
- 塩（3つまみ）をふり、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- レンチンしたキャベツの芯は粗熱が取れたら、手でギュッと絞って水けを切る。
- 長ネギ（1/2本）は真ん中の部分を細かく刻む。
- （３）にゆで卵（2個）刻んだねぎ・マヨネーズ（大さじ4）酢（大さじ1）塩（2つまみ）こしょう（少々）を加え、ゆで卵を崩しながら混ぜる。
タルタルソースのピクルスの代わりにキャベツの芯を使う
水分を飛ばしてピクルス食感に！
水分が少ない方が食感◎
アジフライ
材料
- アジ
- 塩 2つまみ
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ4
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- アジの鱗・ゼイゴを取る。
- 頭を落とし、内臓を抜く。
- お腹から切り込みを入れ、皮を切り、骨に沿って開いていき、骨をとる。
- 塩（２つまみ）を振り、キッチンペーパーの上に5分ほど置く。5分経ったら、表面に浮いた水と臭みをキッチンペーパーで取る。
- 卵（1個）と小麦粉（大さじ4）を混ぜ合わせたバッター液→パン粉の順に衣を付け、揚げたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：永瀬廉 和田明日香
【バカリズム】キャベツの芯の臭みとかない！