2026年6月7日放送の『ぺこもぐキッチン』は元日テレアナ・岩田絵里奈さんリクエスト「日曜の昼にゆったりハンバーガーを食べたい」！こちらのページではその中で紹介された「スマッシュポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩田絵里奈リクエスト「夢のハンバーガーセット」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは元日テレのアナウンサー・岩田絵里奈さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「日曜の昼にゆったりハンバーガーを食べたい」。
スマッシュポテト
材料
- じゃがいも 小400ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
- ケチャップ 適量
小ぶりのじゃがいもを使うことで、一口サイズに仕上げる
作り方
- じゃがいも（400ｇ）はよく洗って目を取り除き、皮付きのまま大きめのひと口大に切る。
- 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で6～8分加熱する（竹串がスーッと通るまで）。
- レンチンしたじゃがいもは粗熱を取って冷まし、キッチンペーパーで軽く水気を拭く。
- まな板の上に出し、ボウルの底で軽く潰す。
- 再度ボウルに入れ、片栗粉（大さじ1）を加えてまぶす。
- 揚げ油を熱し、じゃがいもを入れて強火で揚げる。
たまに返しながら揚げ、表面がカリッとしたら取り出し、油を切る。 - 塩（ひとつまみ）をふり、ケチャップを添えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月7日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）竹﨑由佳（テレビ東京アナウンサー）
ゲスト：岩田絵里奈
