2026年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県三浦市の「三浦かぶ」。こちらのページではその中で紹介された『かぶとマグロのすき焼きうどん』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県三浦市「三浦かぶ」
今日の食材は神奈川県三浦市の三浦かぶ（≫ 「三浦かぶ」とは？）
かぶとマグロのすき焼きうどん
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- かぶ（三浦かぶ）7個
- まぐろ 300ｇ
- うどん 4人分
- しょうゆ 100cc
- 酒 100cc
- みりん 60cc
- 砂糖 大さじ2
- 水 適量
作り方
- かぶ（3個）は12等分に切る。かぶ（4個）はすりおろす。茎と葉は5㎝長さに切る。
- マグロ（300ｇ）は適当な大きさに切る。
- 鍋に酒（100cc）みりん（60cc）しょうゆ（100cc）砂糖（大さじ2）水（300cc）を入れて沸かし、かぶを煮る。
- かぶに火が通ったら、マグロ・かぶの茎と葉・うどん（4人分）を加えて煮る。
- すりおろしたかぶを汁ごと入れたら完成！
＊味が濃ければ、水で調整する
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月11日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：乙葉
