2026年2月22日放送の『Aぇ!groupのQ＆Aぇ!』は料理対決！正門の愛情料理 vs 末澤の最新AIレシピ。こちらのページでは正門くんが作った「生姜焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理対決！正門の愛情料理 vs 末澤の最新AI
今日のQUESTIONは「令和のアレコレ使ったら、初心者でも絶品料理作れそうじゃない？」。ちょちょいのちょいで打倒正門！シチュエーション料理対決・第2弾！
料理男子“グランメゾン正門”に令和のあれこれを駆使した初心者、末澤＆小島＆佐野が挑む料理バトルの第２弾！3戦目は最新AIの末澤！勝負の行方は！？
第３戦のテーマは「ほっこり家庭料理」。
正門特製「しょうが焼き」
材料
- 豚肉
- 片栗粉
- サラダ油
- キャベツ（付け合わせ）適量
- しょうが 1片
- りんご 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
作り方
- しょうがは皮のまますりおろす。
- 玉ねぎもすりおろす。
- りんごも皮ごとすりおろす。
- すりおろした生姜・玉ねぎ・りんごを合わせ、しょうゆ・みりん・料理酒を加えて混ぜ合わせる。
- キャベツは太めの千切りにし、水にさらす。
- 豚肉を広げ、片面に片栗粉をふる。
- フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした面を下にして豚肉を並べ、焼く。
- 肉に火が通ったら、（４）のタレを加え、水分が飛ぶまで加熱したら完成！
生姜は皮のまますりおろすと風味が残り、深い味わいに。
玉ねぎをすりおろすと、血液サラサラ＆疲労回復効果が高まる
りんごを加えてフルーティーな甘みをプラス
・キャベツは太めの千切りにして食べ応えUP
・水につけると食感が劇的UP！
片栗粉をまぶすと、肉がやわらかくなる＆タレが絡みやすい
片面だけ焼くことで、肉の食感も残せる
＊前回の正門vs末澤＆小島＆佐野の料理バトルの内容はこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「Aぇ!groupのQ＆Aぇ!」
日曜 25:25～25:55
出演：Aぇ! group（正門良規、末澤誠也、小島健、佐野晶哉）
