2025年12月18日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「簡単！脱マンネリ鍋」。こちらのページではその中で紹介された「最後の一滴までおいしい担々鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
簡単！脱マンネリ鍋
今日の亜希のざっくりキッチンは、「簡単！脱マンネリ鍋」！
![DayDay.亜希のざっくりキッチン [ 亜希 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6060/9784847076060.jpg?_ex=128x128)
最後の一滴までおいしい担々鍋
一度で2度おいしい！坦々鍋
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 合いびき肉 300ｇ
- 長ねぎ 1本
- みりん 大さじ1.5
- 味噌 大さじ2
- 豆板醬 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- なす 2本
- 白菜 1/8株
- 絹ごし豆腐 1丁
- ワンタンの皮 8枚
- 水 500ml
- 酒 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- ラー油 大さじ1
･･････････････････
作り方
- 具材を切る
なす（2本）は縦薄切りにする。白菜（1/8株）はざく切りに。長ねぎ（1本）はみじん切りにする。 - 肉ねぎみそを作る
フライパンにごま油（小さじ1）をひき、合いびき肉（300ｇ）を炒める。 - ひき肉に火が通ったら、長ねぎ・みりん（大さじ1.5）みそ（大さじ2）豆板醤（小さじ1）を加える。
- 水気がなくなるまで炒めたら、しょうゆ（大さじ1）を入れて香り付けしたら「肉ねぎみそ」の完成。
- 鍋に水（500ml）酒（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）みそ（大さじ2）を入れて火をつける。
- 沸騰したら、豆腐（1丁）をスプーンですくって入れ、弱火で5分煮込む。
- 豆腐が温まったら、なす・白菜を入れてフタをし、8分ほど煮る。
- 肉ねぎみそ・ラー油（大さじ1）を加える。
- ワンタンの皮（8枚）を入れて3～4分ほど煮たら完成！
肉にしっかり味をつけておけば、鍋の味付けがラク！
肉ねぎみそはおにぎりにもオススメ！
薄いワンタンの皮をしゃぶしゃぶして食べるのもオススメ！
オススメのシメ
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごはんにかけて長ねぎを散らして食べるのがおすすめ！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： DayDay.亜希のざっくりキッチン
金額 ： 1,760円
著者 ： 亜希
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著者 ： 亜希
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 他
