2025年11月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県土浦市の「市川蓮根」。れんこんを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
茨城県土浦市「市川蓮根」
今日の食材は茨城県土浦市の市川蓮根！
レンコン王国・茨城県で頂点に立ったレンコンはどんな料理にも合う極上食材！そのうまさに櫻井翔も驚き！「レンコンステーキ」「レンコン餅」「ほくほくフリット」「レンコンのピザ」などレンコンのフルコース♪
「市川蓮根」とは
茨城県土浦市で生産されているれんこん「市川蓮根」。
腕に自信のある蓮根農家さんたちがエントリーする「れんこんグランプリ」で2022年・2023年に最優秀賞を受賞（2024年は優秀賞受賞）。2025年には茨城県土浦市でブランド認定されました。
シャキシャキとした食感と甘みが特徴の高品質なれんこんで、飲食店・ホテルをはじめ、ミシュランガイド掲載店も契約するほどなんだそう。
「れんこん」を使ったレシピ
＊後日更新します。時々「再読み込み」してください。
「市川蓮根」のお取り寄せ
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：櫻井翔（嵐）
