2025年11月27日放送の『ラヴィット!』で開催されたハンバーグ王決定戦。こちらのページではその中で紹介されたACEes那須さんの「超ふわふわトマトハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ACEes那須「超ふわふわトマトハンバーグ」
3か月修業したうだまんが引退をかけてハンバーグ料理対決！
超ふわふわトマトハンバーグ
那須家秘伝の母の味！無限に食べられる超ふわふわトマトハンバーグ
材料
- 牛ひき肉 300ｇ
- 絹ごし豆腐 1丁
- 玉ねぎ 1個
- 塩コショウ 適量
- ナツメグ 小さじ1/2
- パン粉 大さじ4
- 卵 1個
- トマト缶 1個
- 顆粒コンソメ 大さじ2
- 砂糖 小さじ4
- ウスターソース 大さじ5
- ケチャップ 適量
- しめじ 1パック
- 水 100ml
- バジル 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒める。
- 牛ひき肉・絹ごし豆腐を混ぜ合わせる。
- 肉と豆腐が混ざったら、（１）の飴色玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグ・パン粉・卵を加え、さらに混ぜる。
- 肉ダネを成形し、両面に焼き色を付ける。
- フライパンにトマトソース缶を加え、コンソメ・ウスターソース・ケチャップ・砂糖を入れて味を調える。
- しめじ・水を入れてフタをし、中火で10分ほど煮込む。
- お皿に盛り付け、刻んだバジルをふりかけて完成！
豆腐をたっぷり使うことで、フワフワ食感が生まれる
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↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）横田真悠、ギャル曽根、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）令和ロマン（髙比良くるま・松井ケムリ）
スタジオゲスト：NAOYA（MAZZEL）那須雄登（ACEes）中村仁美、おいでやす小田
