2025年11月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は皮ブーム到来！タコスにギョーザ…包むだけで絶品料理に！“包む料理”特集。こちらのページではその中で紹介された「皮なし！天かす餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「皮ブーム到来！包む料理」
今話題！「包む料理」を大特集！トルティージャで作るシズル感たっぷりタコスから、冷蔵庫の残り物で作るおうちタコスまで！メキシコ流・本格タコスの流儀とは？皮なしでもＯＫ？中華の達人が挑む“まさかのギョーザ”！家にあるアレで包む驚きのアイデア登場！
皮なし！天かすギョーザ
材料
- 澤田流ギョーザのあん 適量
- 天かす 適量
- サラダ油 25ｇ
- 豚ひき肉 180ｇ
- 青じそ 4枚
- ミニトマト 約4個（45ｇ）
- 酒 7ｇ
- オイスターソース 6ｇ
- 砂糖 4ｇ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）1ｇ
- 塩 1ｇ
作り方
- 「澤田流ギョーザのあん」を作る
ミニトマト（約4個）青じそ（4枚）は細かく刻む。
豚ひき肉（180ｇ）に青じそ・ミニトマト・酒（7ｇ）オイスターソース（6ｇ）砂糖（4ｇ）鶏がらスープの素（1ｇ）塩（1ｇ）を加え、混ぜ合わせる。 - 「天かすギョーザ」を作る
ギョーザのあん（適量）を一口大に取り、天かすをまぶす。 - フライパンにサラダ油をひき、弱火で片面3分焼く。
- ひっくり返し、弱火で4分焼いたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：えなりかずき・磯山さやか
