あさイチ「煮込みバーグ丼」の作り方|お昼ごはん革命

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2025年10月8日放送のNHK『あさイチ』は台所のレギュラー食材でできる!あさイチ流「お昼ごはん革命」。こちらのページではその中で紹介された「煮込みバーグ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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あさイチ流「お昼ごはん革命」

卵や玉ねぎなど“台所レギュラー食材”を活用!いつものランチに一品加えて栄養アップの驚きテク!大手食品メーカーの社食・減塩レシピを家庭でも!お昼にバナナやりんごを食べると仕事のパフォーマンスが向上!?

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煮込みバーグ丼

お昼ご飯にたんぱく質をプラス!こねずに簡単煮込みバーグ丼

材料
(1人分)
  1. 豚ひき肉(合いびき肉でもOK)80~90g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 1/5本
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. ウスターソース 大さじ1/2
  6. しょうゆ 大さじ1/2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. 卵 1個
  10. ごはん 適量
作り方
  1. 玉ねぎ(1/4個)にんじん(1/5本)をすりおろす。
  2. すりおろして使うと甘みが増す
  3. 中火で1分ほど炒める。
  4. ひき肉(80~90g)を加え、火が通るまで炒める。
  5. ケチャップ(大さじ1)ウスターソース(大さじ1/2)しょうゆ(大さじ1/2)を加え、フタをして3~4分ほど煮込む。
    (フタはアルミホイルで代用可)
  6. 塩コショウ(適量)で味を調える。
  7. 卵(1個)を割り入れ、再びフタをして30秒~1分ほど煮込む。
  8. ごはんの上にのせたら完成!
冷めても美味しいので常備菜にしても◎
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:佐々木健介・北斗晶

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