2025年5月27日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 オムライス王決定戦。こちらのページではその中で紹介された水田信二さんの誰でもマネできる「和風オムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第1回 オムライス王決定戦
水田信二「和風オムライス」
まかないで作っていた、誰でも真似できる和風オムライス
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- ごはん
- ちりめん山椒
- かぶの漬物
- しば漬け
- かつお節
- ごま油
- 米油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 刻みのり
- 白いりごま
- 卵
- バター
かぶの漬物は、白菜や大根など余っているお漬物でOK
作り方
- かぶの漬物・しば漬けを細かく切る。
- フライパンに米油？を引き、漬物・しば漬け・ちりめん山椒を炒め、ごはんを加えて炒め合わせる。
- かつお節を加える。
（味を見て塩気が足りない場合はしょうゆを加える） - 別のフライパンにバターを入れ、温まったら一気に溶き卵を入れる。
- 卵が半熟になったら火を止め、炒めたごはんを入れて包む。
- 刻みのりをのせたら完成！
・かぶの漬物、しば漬け、ちりめん山椒の３つが互いに引き立て合い絶品！
・味付けされているため時短に！
ちりめん山椒とかつお節は魚介同士で相性も良く、和の深みを足してくれる
和風チャーハンのようになるところ、バターを入れると一気にオムライス感UP
炒めたごはんを卵の上において軽く包み、お皿に置いてから形を整えると◎
（生放送で他の出演者と同時進行だったため、すべての工程が紹介されなくて残念…。調味料の使い方が全く紹介されませんでした。おそらくご飯を炒めるときは米油を使ったんだと思うんですが、ごま油や塩コショウ、いりごまはどのタイミングで使ったのか…。）
＊2023年8月22日の放送で水田さんが作った「特製デミグラスオムライス」のレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）宮舘涼太（Snow Man）
スタジオゲスト：五百城茉央（乃木坂46）藤田ニコル、おいでやす小田、かが屋（加賀翔・賀屋壮也）水田信二、山添寛（相席スタート）
